Ich wünsche eine schöne vorweihnachtliche Zeit.
Es kehrt wieder Leben ein!
Die Temperatur steigt, es wird Frühling, auch im Keller. Die wilden Hefen nehmen mit steigenden Temperaturen wieder ihre genussreiche Arbeit auf. Foto: 2017er PROBUS, 14°Oe 8g/l Säure am 21.04.2018
DER UHRAHN
Wiederbelebt: Der URAHN vom modernen Wein! Leider ausgetrunken. Der 2017er kommt im Juli in die Flasche!
CABERNET SAUVIGNON / MERLOT
Rotwein im Barrique gelagert. Ohne Schwefel!!!
Weinkeller Wellness
Hefemaske nach Abstich :-)
 x 

Ihr Warenkorb ist noch leer.

NEUIGKEITEN AUS DEM WEINGUT

VALENTINIANUS 2016 hat den Weg in die Flasche geschafft!
Ich würde sagen: Einer unserer Besten!
2018 - ein Jahr der Sonne!
Die Ereignisse überschlagen sich. Spätburgunder mit 122°Oe. gelesen. Ein neuer VICTORINUS!?
Traubenlese 2018 begonnen - COMMODUS gelesen!!!
Mit sagenhaften knapp 100°Oe starteten wir am 4. Sept. 2018 in die Traubenlese. So früh wie nie zuvor. Diese Qualität lässt uns auf einen hervorragenden COMMODUS hoffen!
Historisch frühe Weinlese dank des Super-Sommers?
Auch in der letzten Woche ging die Rebenentwicklung in einem atemberaubenden Tempo voran. Das zeigen die heutigen Reifemessungen (09.08. 2018), welche die Rekorde, die im bisher frühesten Weinjahr 2011 aufgestellt wurden übertreffen. Ich schätze einen 3,5 Wöchigen Entwicklungsvorsprung im vergleich zum langjährigen Mittel. Wie beständig diese Werte sind wird sich in den nächsten Wochen zeigen. Die frühreife Rebsorte Frühburgunder werden wir voraussichtlich bereits mitte-ende August lesen!!! Abb: Unser Frühburgunder am 09.08.2018
Historisch frühe Weinlese dank des Super-Sommers?
Auch in der letzten Woche ging die Rebenentwicklung in einem atemberaubenden Tempo voran. Das zeigen die heutigen Reifemessungen (23.Juli 2018), welche die Rekorde, die im bisher frühesten Weinjahr 2011 aufgestellt wurden übertreffen. Ich schätze einen 3,5 Wöchigen Entwicklungsvorsprung im vergleich zum langjährigen Mittel. Wie beständig diese Werte sind wird sich in den nächsten Wochen zeigen. Vereinzelt gibt es bereits Wasserstress auf den kargen Felsenköpfchen im Bremmen Calmont, was die Rebenentwicklung bereits hemmt! Abb: Frühburgunder am 23.07.2018
Infloreszenz - der Winzer sagt Geschein oder Blütenstand
Es ist der 21. Mai und der Riesling ist am blühen! Ungefähr drei Wochen vor der normalen Zeit. Der Grundstein einer langen Vegetationsperiode, bzw. eines sehr guten Jahrgangs ist gelegt! Ich kann mich nicht daran erinnern, dass die Rieslingblüte jemals so früh erfolgte.
Rebschnitt 2018
Heute am 20.02.2018 haben wir bei sonnigen aber kühlen Wetter mit dem Rebschnitt begonnen
DER URAHN
Wiederbelebt: Der Urahn vom modernen Wein!
CUVÉ-ERNST
Portugieser Weißherbst; nach langer Durststrecke endlich wieder im Flaschenlager!

 


Planen Sie Ihre Weinprobe:

 
 
 
 
 
Zum Beispiel Weinprobe mit 7 verschiedenen Weinen.
Wir starten mit Baguette ,Traubenkernöl und Meersalz. Danach reichen wir Ihnen leckere Schinken-, Wurst- und Käseplatten mit frischem Landbrot und Rucola Salat. Inclusive Kellerführung. Für 19,50 € pro Person.
 
 
 
 
 
 
 
 

Ferien an der Mosel: 

 

 
 
Unser Weingut in St. Aldegund am Moselstausee bietet Ihnen in zwei modern ausgestatteten Ferienwohnungen den perfekten Ausgangspunkt für ihren Moselurlaub. Ein Schiffsanleger für Moselrundfahrten, sowie der Moseluferweg zum Wandern und Radfahren befinden sich in nur 100 Meter Entfernung!

Mehr lesen ...

 
 
 

 


Umweltschonender Steil- & Steilstlagenweinbau: 

Unser Weingut erhält für seine Leistungen in den Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen: 

"Umweltschonender Steil- und Steilstlagenweinbau"

einen Ausgleich durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER). Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete im Rahmen des Rheinland-Pfälzischen Entwicklungsprogramms Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“  (EULLE). Mitfinanziert durch das Land  Rheinland-Pfalz. 

 


Unsere Philosophie:

 

Kontrolliertes Nichtstun und Vertrauen in alle natürlichen Prozesse!


Für uns ist die oberste Priorität Sie und uns mit ausdrucksstarken Weinen auf höchstem Niveau zu verwöhnen. Es gelten die Philosophien des „kontrollierten Nichtstuns“ und die des "völligen Vertrauens in alle natürlichen Prozesse“ im Anbau wie auch während der Weinbereitung. Alles ist ausgerichtet auf die Produktion fruchtiger, finessenreicher Weine mit subtiler Aromastruktur die ihre Herkunft nicht leugnen, -daß gilt auch für unseren Rotwein.

Mehr lesen ...


 


Alter Wein & junge Weiber:

 
 
 
 
Alter Wein und junge Weiber sind die besten Zeitvertreiber”, so heißt es in einem alten Reim. Was das Femininum angeht, kann ich, und sicherlich auch die überwiegende Anzahl unserer männlichen Weinfreunde dieses nur bestätigen.
 
Beim Wein wird die ganze Sache jedoch erheblich komplizierter ...   
 
 
 
 
  

Weingut Schumacher 2018 empfohlen von:

         
Die wichtigste deutschen Weinführer empfehlen unseren Wein. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Es ist ein völlig neuer Weinstil:

 
 
 
 
Seit tausenden von Jahren gibt es eine Weinkultur. Seit einiger Zeit quält mich die Frage, "Wie wohl damals der Wein schmeckte?". Die Antwort könnte nun unser "Urahn" liefern. Der Wein ist das Resultat eines spannenden Unterfangens, inspiriert durch eben diese Frage!
Es ist ein Riesling gemacht wie im damals, als man noch keine Filter und keinen Schwefelzusatz kannte. Es ist ein Riesling unfiltriert und ohne Schwefel.
Dies lässt sich nur umsetzten ...
 
 
 
 
 
 

Weingut Schumacher

 

Am Moselstausee 32

 

56858 St. Aldegund

 

Tel: 06542-900788

Mobil: 0160-98470722

 

E-Mail: joachim-schumacher@vinotheca-sutoris.de

 


Zum Weinbrief anmelden: 

 

Copyright Weingut Schumacher© 2018. All Rights Reserved.