2017er Riesling - FACIL, Merler Stephansberg, Kabinett halbtrocken

Wir haben den Wein für Sie unter bestmöglichen Bedingungen in unserem Flaschenlager reifen lassen. Nun, nach sieben Jahren, pünktlich zu Ostern 2024, ist er ein anschauliches Beispiel für das Alterungspotential unserer Rieslinge! Und vielleicht Motivation, selbst einmal einen kleinen Vorrat seines Lieblingswein anzulegen.

Die leichte Petrolnote in Verbindung mit weiteren Riesling-Komponenten finde ich wunderschön. Enorm wichtig finde ich, dass diese Komponenten nicht völlig hinten runterfallen dürfen. Reife, auch „edelfirn“ genannte Weine, sind Weine mit einem komplexen Bukett, einem komplexen Geschmack und einer immer präsenten, fruchtigen Säure und langem Abgang. Überwiegt die Petrolnote zu sehr würde ich nicht mehr von einem reifen Riesling , sondern eher von einem firnen Riesling sprechen. Hier lege ich den Unterschied zwischen reif und firn.

Solche Weine trinkt man nicht jeden Tag, mit Ausnahme von mir selber, sondern zu besonderen Gelegenheiten, zum Beispiel, wenn ein alter Weinfreund zu Besuch ist. Dann wird ein weiterer Bestandteil der Weinkultur erlebt, die Nostalgie!

2017er FACIL, ein begnadeter Zungentänzer!

Säure: 7,5 g/l

Alkohol: 9,5 %vol