Es kehrt wieder Leben ein!
Die Temperatur steigt, es wird Frühling, auch im Keller. Die wilden Hefen nehmen mit steigenden Temperaturen wieder ihre genussreiche Arbeit auf. Foto: 2017er PROBUS, 14°Oe 8g/l Säure am 21.04.2018
DER UHRAHN
Wiederbelebt: Der URAHN vom modernen Wein! Leider ausgetrunken. Der 2017er kommt im Juli in die Flasche!
CABERNET SAUVIGNON / MERLOT
Rotwein im Barrique gelagert. Ohne Schwefel!!!
Weinkeller Wellness
Hefemaske nach Abstich :-)
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NEUIGKEITEN AUS DEM WEINGUT

Kleine Weinmesse in Neef
Besuchen Sie uns am Samstag den 05. Mai 2018 in Neef auf der "kleinen Weinmesse"! Eintrittskarten im Vorverkauf erhalten Sie über uns! Oder bestellen Sie telefonisch unter 06542 1814009 oder per Email an rezeption@kleinesweinhotel.de
Rebschnitt 2018
Heute am 20.02.2018 haben wir bei sonnigen aber kühlen Wetter mit dem Rebschnitt begonnen
DER URAHN
Wiederbelebt: Der Urahn vom modernen Wein!
CUVÉ-ERNST
Portugieser Weißherbst; nach langer Durststrecke endlich wieder im Flaschenlager!

Unsere Philosophie:

 

Kontrolliertes Nichtstun und Vertrauen in alle natürlichen Prozesse!


Für uns ist die oberste Priorität Sie und uns mit ausdrucksstarken Weinen auf höchstem Niveau zu verwöhnen. Es gelten die Philosophien des „kontrollierten Nichtstuns“ und die des "völligen Vertrauens in alle natürlichen Prozesse“ im Anbau wie auch während der Weinbereitung. Alles ist ausgerichtet auf die Produktion fruchtiger, finessenreicher Weine mit subtiler Aromastruktur die ihre Herkunft nicht leugnen, -daß gilt auch für unseren Rotwein.

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Umweltschonender

Steil- & Steilstlagenweinbau: 

Unser Betrieb erhält für seine Leistungen in den Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen: 

"Umweltschonender Steil- und Steilstlagenweinbau"

einen Ausgleich durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER). Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete im Rahmen des Rheinland-Pfälzischen Entwicklungsprogramms Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“  (EULLE). Mitfinanziert durch das Land  Rheinland-Pfalz. 

 


Machen Sie bei uns Urlaub, in einer der schönsten Regionen Deutschlands
Radweg, Schiffsanleger & Mosel 100m vom Weingut entfernt
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Moselschleife Bremm ca. 2 km vom Weingut entfernt.
Ferienwohnung mit Balkon
Wohnbereich
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Küche


Alter Wein & junge Weiber:

 
 
 
 
Alter Wein und junge Weiber sind die besten Zeitvertreiber”, so heißt es in einem alten Reim. Was das Femininum angeht, kann ich, und sicherlich auch die überwiegende Anzahl unserer männlichen Weinfreunde dieses nur bestätigen.
 
Beim Wein wird die ganze Sache jedoch erheblich komplizierter ...   
 
 
 
 
  

Weingut Schumacher 2018 empfohlen von:

         
Die wichtigste deutschen Weinführer empfehlen unseren Wein. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Es ist ein völlig neuer Weinstil:

 
 
 
 
Seit tausenden von Jahren gibt es eine Weinkultur. Seit einiger Zeit quält mich die Frage, "Wie wohl damals der Wein schmeckte?". Die Antwort könnte nun unser "Urahn" liefern. Der Wein ist das Resultat eines spannenden Unterfangens, inspiriert durch eben diese Frage!
Es ist ein Riesling gemacht wie im damals, als man noch keine Filter und keinen Schwefelzusatz kannte. Es ist ein Riesling unfiltriert und ohne Schwefel.
Dies lässt sich nur umsetzten ...
 
 
 
 
 
 

Weingut Schumacher

 

Am Moselstausee 32

 

56858 St. Aldegund

 

Tel: 06542-900788

Mobil: 0160-98470722

 

E-Mail: joachim-schumacher@vinotheca-sutoris.de

 

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